Olive&Basilの米粉パン♪

だいぶ前に、鎌倉パスタで食べたバジル入りパンが美味しくって
いつか作ってみたいと思ってました。

が～、思い立った時には生バジルの在庫が無く、
　　　　スイートバジル フリーズドライを使用。

米粉は粉全体の４割。
油脂の半量はオリーブオイルを使ってみました。
バジルは大匙１くらい？


米粉入りの生地は扱いやすい
　　　　　　　　　　

パンの先生が良く作る感じを真似して、ちぎりパンの成型に
型は、一目惚れして購入したくせに一度も手をつけてない、これ。

新発売＆大ヒット！お花とハート、2種の楽しみのケーキ型
　アルスターフラワーデコ型　22cm

生地を１６分割して入れてみました。
　　　　　　　　　　

寒かったのでオーブンの発酵温度を５度上げたら、あっという間にこの状態。
　　　　　　　　
米粉が入ってる割に良く膨らんじゃったなぁ


焼きあがりました。
　　

実は生地が出来上がる直前に、この新しい型、
空焼きなど下処理全然してない事に気づき・・・

焼きあがり後、きちんと外せるかドキドキしてたのだけど、
あっけないほど、スポッと抜けました
（商品ページには空焼きが必要って書いてあるのにね）



とにかく、すごいフワンフワン
　　　　　　　　

　　　　＆もっちり感♪　


香りも良いし、味もＧＯＯＤ
次は、もうちょっと冒険してもいいなぁ。
ニンニク入れたり、チーズ入れたり

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