初☆カレーパン （＆ゴマ入りイングリッシュマフィン）

カレーパンに初挑戦です
と言っても、揚げ物は面倒くさいので焼きカレーパンだけど

香麦（春よ恋ブレンド）６割、ゴールデンヨット４割。

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1斤分の生地を仕込み、カレーパンとマフィンに半分ずつ使用。
（そもそも同じ生地でいいのか？）
カレーフィリングは、数日前に作ったキーマカレーの残りを使用。

　　　　　　
二次発酵終了後に、カレーパンにはパン粉をまぶしました。
　　　　

あんパンを作る時には、たいてい中身の餡がはじけてしまうのだけど、
今回のカレーは、全然はじけなかった
餡より柔らかいから心配していたので意外な結果。
　　　　　　　　
包み方の違いかな～
でも、あんパンがやっぱり丸い方がいいし・・・

イングリッシュマフィンは、ゴマを混ぜ込むつもりだったけど忘れたので
成型後に、型の底に付けておきました。
　　　　　　　　
フワッフワの出来だったけど、ちょっと膨らみ過ぎたから
4個じゃなくて5個にしておけば良かったかな

カレーは、もうちょっと量を入れても良かった
はじけるのを恐れて控え過ぎちゃったかな
　　　　　　　　
水分多いから空洞も目立つし・・・


でも味は良かったし、焼き立ての熱々は美味しい～
あっという間に完食しちゃったし、今度はもっと多い量で作ってみよ
　　

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