「ゆで卵が丸ごとパン」と、「チョコの折り込みパン」

ゆで卵を丸ごと入れたパンです


１００円ショップで買った小さいサイズ（ＳＳ？３Ｓ？）で
ゆで卵を作って、ぴったりフィット
メッシュローラーで
網目を作って、かぶせてみました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　楕円に伸ばして・・・　　　　　　　　ローラーをかける
　

以前作った時は生地がベタついて、かなり苦戦したけど
今回は生地に入れるバターを少なめにしたので、ちょっとマシ       　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それでもやっぱり難しいなぁ

ゆで卵の下には、ケチャップとマヨネーズ。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

それしか思いつかなかったけど、何か他にいい味付けあったかな

パセリでも振りかけてみたかったけど、あいにく切らしていて・・・

仕方ないから
パプリカをかけてみました。

戸棚の奥にあった物で古いから、色が褪めちゃって鮮やかじゃない

この後、オーブンの発酵機能に任せて、ちょっと買い物へ
何も考えずに、いつもどおり40℃で60分にセットしたけど、
帰ってきてオーブン開けたら、過発酵寸前

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もちろん、まだ60分は経ってなかったけど・・・
気温も高くなってきたし、これからは気をつけなきゃっ

外出する時は、オーブン使わなくてもいいかもしれない



１斤分の生地の半量で４個分。
つまり、０．５斤分で４個がちょうどいい量みたい

そして、その残り半量は、
チョコシートを折り込みました。



こちらは０．５斤に対して、８分の１シートを使用。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　どうしても、甘い菓子パンだけを１斤分丸ごと作る気にはなれず、
１斤分の生地を作っても、こんな感じの配分になってしまう
（面倒なんだけど）


最近のお気に入りの配合。

粉の全量の２割をうどん用粉にする。

これで、フワッフワのパンに

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