フランスパン専用粉で作ったソーセージパン＆クルミとチーズのパン

チーズは、赤copenさんのアイディアを頂いて、

Ｑ・Ｂ・Ｂのベビーチーズを使用

タグ：Ｑ・Ｂ・Ｂのベビーチーズ フランスパン専用粉 クルミ

黒一色。

実際は黒一色って事もないけど・・・竹炭パン。


今回はハンバーガー用のバンズ

あと、残った生地にコーンのマヨネーズ和えを乗せたパンと、
ウインナーに巻きつけたパン。　
ケチャップかけるの忘れちゃった

竹炭の量、初めて作った時は粉の８％でやったけど、だんだん減らして
今回はとうとう３％まで減らした
でも仕上がりの色に変化はなし・・・

次は２％でやってみるか


こちらは作ったハンバーガー。（つくねバーガー）

パンに胡麻を振って焼けば、もっとソレらしかったかも


旦那のテイクアウト用



今日はこれから、初めて
フランスパン用の粉（リスドォル）を使ってパンを作ってみる事に。

って言っても、フランスパンを焼くわけじゃないんだけど・・・

只今、仕込中

タグ：竹炭 竹炭バーガー バンズ

ナッツ＆レーズンの渦巻きパン・ライ麦パン・他、総菜系パンいろいろ

この２～３日に焼いたパンをザ～ッとまとめてＵＰ
忘れちゃいそうだから、記録しておかないと
（１９日）

ミックスナッツ（クルミ、カシューナッツ、ピスタチオ）とミックスレーズンの渦巻きパン。
（残りの生地でコッペパン）

製菓用のパウンド型で焼いた。


　　

　　


（２０日）

クランベリーとミックスナッツ入りライ麦パン。

　　


そして昨日２１日はお総菜パンをいっぱい



ちくわパンは、あーyanさんがレポしてくれたどんぐりさんのちくわパンのように
切れ目を入れた中に、ツナをタップリ
　　

タグ：ミックスナッツ レーズン ライ麦 ちくわパン シュウマイ