黒糖バナナワッフル♪

真っ黒になったバナナを利用してのデザート作り、
今日は久しぶりにワッフルを作りました



暑いから、オーブンはなるべく使いたくない...というのが理由。
オーブン使う時は、エアコン切らないとブレーカ落ちちゃうし

面倒な作業はホームベーカリー。
材料を全部入れて捏ね作業発酵までお任せ。

粉類（強力粉＋米粉）３００ｇでバナナは２本使いました

完熟のバナナはかなり甘いので、
糖分はちょっとだけ。（黒糖を大さじ１くらい）

けっこうたくさん出来ちゃいました



けっこう固め。（これでいいのかなぁ？）


どれくらいのサイズにしたら良いのか・・・
とりあえず、16等分にしました。　



手のひらで平たくして　　ミラクルシュガーを押しつけました
　これで、ザクッとした食感が出来るはず・・・


以前作った時は生地が柔らかかったので、四角い形で流れたけど、
今回は固いので、四角い形には焼けず。








焼いた後は、部屋中バナナの甘い香りでいっぱい

ただ食感は・・・やっぱり固い、かな
クリスピーと言う訳でもなく、固い　（許容範囲だけど）

ブレンドした米粉が、モッチリじゃなくて、固い食感になったのかも



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