本の表紙のパンが魅力的で・・・（プチマルグリット）

先日買った、門間みかさんの本


ぱん工房くーぷみかさんの・特別な日に焼きたいお気に入りパン


この中から、表紙の写真に使われているパンを作ってみた
（プチマルグリット）

本の中ではシンプルな生地だったけど、
ドライクランべりーを混ぜ込んで・・・


1斤分の生地を作って、
半分はコーヒーシートを折り込んでパウンド型に。


まずまずの出来！？


成型は、意外と簡単で・・・
粉本来の味がするような、素朴で美味しいパンになった

 

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