初めての１.５斤は６０点・・・

 

昨夜作った１.５斤の食パン


一見、及第点にも見えるけどダメダメ～

表面（天井）は平らになるどころか凹んじゃうし・・・


キメも粗い

（でも、原因が自分でわかっていることが進歩したところかも）

水分量が多くって生地が柔らかく、
ＨＢから取り出したとき、まともに成形できない状態だった

それを粉を足したりして整えれば良かったんだけど、
面倒だから、そのまま型にギュウギュウ詰め込んでしまった


パン作りに妥協とか、ま・いっか～はダメだなぁ
材料もキッチリ量らないと

発酵時間を長めに取ったりしたけど、やっぱりダメだった
食べられないほどの状態じゃないから、キチンと食べてもらうけど

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