竹炭コッペパンのサンド♪

竹炭コッペのサンド

昨日作ったコッペパンで、旦那に持たせる間食用のサンドを作った。
かなりのボリューム
しかも、柔らかくて崩れやすい感じの生地なので、食べにくそう



このコッペパンは、薄力粉１００％のレシピ。
たまたまクックパッドで見かけたレシピ
薄力粉100％の簡単節約コッペパン by satosayo

薄力粉だったら安いし、やってみる価値はあるかなぁと

【即納できる炭粉】竹炭パウダー（15ミクロン）500g

• ショップ: 虎斑竹専門店　竹虎
• 価格: 3,937 円

 

竹炭パウダーは前回の時よりさらに配合を減らして、約４％で。
もうちょっと減らしても良さそう


で、昨日の日記には、焼き上がったばかりの時に写真を撮ったのだけど
時間経過と共に、シワシワになってしまった


コレって、薄力粉だから？
焼く時に、霧吹きで水をかけ過ぎたから？
ただ単に、私の腕の問題か・・・

パンの先生、見ていたら教えてくださ～い

まぁ、自家消費だから、あまり気にしてないけど・・・


フワッフワに出来て、何となく甘いフィリングの方が合う感じ
昨夜、夕食の後に旦那が味見したいと言うので、
たまたま冷蔵庫にあったホイップクリームとイチゴジャムを挟んでみた。


味見と言っても、１本食べちゃったけど
（私は本当に味見だけ）

美味しかったけど、やっぱりコッペパンは茶色いパンの方がいいな・・・

タグ：竹炭 コッペパン 竹炭パウダー