さっそくのアレ。（竹炭パン）

パン作りに慣れてきたら作ってみたかったパン


竹炭パン（１斤）

赤copenさんのとこで竹炭パンを見て、一気にやる気ＵＰ


竹炭パウダーは、以前にシュー皮で使った分の残り。
（元々は、石けん作りで使用するために購入した）

【即納できる炭粉】竹炭パウダー（15ミクロン）500g

シュー皮の時と同じく、竹炭は適当に入れたけど、ちょっと多過ぎたかも
後から計算したら粉の分量の８％だったけど、５％くらいでも良かったかな。

味が炭っぽいとかそういう事では無いけど（炭食べたことないし）
入れ過ぎても勿体ないしなぁ

どこかのサイトで薄い色（グレーっぽい）の竹炭パンを見たことあるけど、
やっぱり赤copenさんのとこで見たような真っ黒なパンにしたかった

今朝焼きあがるようにタイマーセットしておいたから、途中で調節できないし
思い切って多めに竹炭を入れてしまった訳で・・・

味は普通に美味しかった
残りは薄切りにして明日サンドイッチにしよう
具材の色が映えそうで楽しみ～

タグ：食パン 竹炭 竹炭パウダー