カルピスのパン（新しいナイフ♪）

今朝のパンカルピスブレッド


ホームベーカリーでのパン作り、これで８作目くらい？かな。
そろそろ、生地づくり自分で成形オーブンで焼く
とかしてみたいけど、まだまだ作りたいレシピがいっぱい

今回もこの本上田まり子の焼きたてパンlessonのレシピ（２９ページに掲載）


これは昨夜のうちに仕込んでタイマー仕上げで今朝の焼き上がり。
卵がちょっとだけ入っているからタイマーは本当はダメなんだろうけど
水を氷にしてセットして対応


これがフワッフワ＆モチッモチで美味し～い
でもカルピスの味も香りもほとんど無し
カロリーオフタイプを使ったからかな

このフワッモチッがカルピス効果なのか、粉を変えたからなのかわからない。
粉は今回、業務スーパーで買った安い強力粉を使ってみたんだけど


皮の焼き目は、いつも薄めで設定している。
私はあんまりパンの耳とか好きじゃないから。

でも、自分で焼いたパンだと耳が美味しい
これなら焼き目もうちょっとつけても大丈夫かも


パンのスライスには・・・昨日到着した新しいパン切りナイフを初使用
楽天の期間限定ポイント（今月末が期限）が８００点くらいあったんで安く買えた

【ヴェルダン　パンスライサー】


当たり前だけど、すごくスムーズに切れる

切り口も滑らか
焼きあがって10分しか経ってないのに、こんなにキレイに切れる


このナイフは、レビューとかも参考にして買ったんだけど（値段も手頃だし）
たまたま、私の愛用している牛刀とぺティナイフと同じシリーズだった
　　

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