うどん用の粉はフランスパン専用粉の代用になる・・・？

うどん用の粉（地粉・中力粉）で菓子パンを作ってみました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

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 うどんを作ろうと思って買ってた訳ではなく、
フランスパン専用粉と同様？中力粉だから、
同じようなパンが出来るかと、
試してみるつもりで買ってたんだったっけ
（専用の粉より安いし～）



イングリッシュマフィン型（セルクル）を使って、
平たい感じのあんパンに。

型を使ってないパンの中身は、
QBB ベビーチーズです。

あと、残りの生地はレーズンを混ぜ込んで、細長く成型。
表面にシナモンシュガーをかけて焼きました。



失敗１：一枚の天板でムリやり置いたので、
　　　　　　　　　　　　　　発酵後・焼き上がり後はお隣同士と一体化

くっついた箇所は手で外しました
　
ボコボコ・・・


　　　　失敗２：セルクルにオイルを塗るのを忘れてた

こちらは深刻で・・・全然外れない
結果、こんな有様


オイルを塗ると塗らないとでは、こんなに違うのね～


あんパンの表面にはミックスナッツをトッピングして焼きました。


見た目は悪くないけど、味は・・・いまいちな感じ
旦那は、そんなに悪くなかったって言ってたけど、
彼は許容範囲が広い人だから


まぁ、結論としてはこの粉、次回からは
手粉（成型する時に使う打ち粉）専用となりそう

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